Die ersten Weine blubbern im Keller und wir freuen uns über tolle neue Mikro-Tools für unser Mikro-Weingut. Eine handbetriebene Abbeermaschine und eine tolle kleine Hydropresse erleichtern die Arbeit und sind dabei wahnsinnig schonend zum wertvollen Lesegut. Ein echter Gewinn! Das Jahr 2018 bietet fantastische Voraussetzungen um tollen Wein zu erzeugen, eine Lese so früh wie nie und ein trockener Herbst, beste Bedingungen für gesunde, vollreife Trauben. Aber jetzt heißt es erst einmal Gärkontrolle und viel Geduld, schließlich tragen wir Verantwortung für echte Schätzchen...
